酥到掉渣兒的奶油曲奇餅不用排隊，自己在家就可以做嘍! 非常簡單，只要記住一個小秘訣「所有食材都是室溫狀態」，保證你一次就做成功，奶香味十足又不塌陷的曲奇餅喔! 若想吃原味的，則不要加草莓粉就可以嘍! 完全冷卻後放入密封盒，室溫保存7天。
VIDEO：Strawberry Rose Butter Cookies︱玫瑰花奶油曲奇餅草莓口味
份量：22個
【材料】
室溫無鹽奶油 190g
糖粉 85g
牛奶 20g
室溫蛋黃 1顆
低筋麵粉 260g
草莓粉 1小匙
作法
烤箱預熱160C(320F)1、室溫無鹽奶油 190g+糖粉 85g先混合一下，再微波加熱8~10秒，微波取出後完全拌勻。
2、加入蛋黃1顆拌勻
3、加入牛奶20g 拌勻
4、篩入低筋麵粉 260g，分二次過篩，以刮刀拌勻
5、先將一半的"原味"麵團放到擠花袋中
6、剩下的麵團加入草莓粉 1小匙拌勻
7、再將"草莓"麵團放到擠花袋中
8、將麵團擠到烤盤上，約擠2圈到2圈半的玫瑰花是最美的，擠到3圈就"很醜" 😂
9、以160C(320F)烤20分鐘，出爐後的餅乾放到烤網上晾涼
✨小叮嚀✨
1、所有材料都要室溫
2、微波加熱時只要稍稍溶化即可，千萬不要加熱到完全溶化。
3、擠花嘴 SN7082
4、麵團放到擠花袋中時是分成2半，一半原味，一半草莓，這樣擠出來才會是漂亮的二個顏色
5、若家裡是小烤箱，可以烤10分時將烤盤拿出來轉180度再放回烤箱烤剩下的10分鐘，這樣比較不會有燒焦的問題
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